Διερεύνηση διαχρονικών τάσεων στην αναζήτηση σύγχρονων διατροφικών όρων στο διαδίκτυο

Μικρογραφία εικόνας

Αρχεία

Πτυχιακή εργασία (5.79 MB)

Ημερομηνία έκδοσης

2025-03-11

Συγγραφείς

Γκόγκα, Ματίνα-Γραμματούλα
Μανιάτης, Βασίλειος

Τίτλος Εφημερίδας

Περιοδικό ISSN

Τίτλος τόμου

Εκδότης

Άδεια Creative Commons

CC0 1.0 Universal
Εκτός εάν σημειώνεται διαφορετικά, η άδεια αυτού του αντικειμένου περιγράφεται ως CC0 1.0 Universal

Περίληψη

Η συγκεκριμένη πτυχιακή μελέτη «Διερεύνηση διαχρονικών τάσεων στην αναζήτηση σύγχρονων διατροφικών όρων στο διαδίκτυο» αποτελεί μια πολυδιάστατη προσέγγιση στη μελέτη της σχέσης διατροφής, της υγείας και της διαδικτυακής συμπεριφοράς. Εστιάζει σε πέντε βασικές ομάδες διατροφικών όρων: το φυτοκεντρικό διατροφικό πρότυπο, τις υπερτροφές, τις πηγές πρωτεϊνών και ενέργειας, τα λειτουργικά τρόφιμα και τις εναλλακτικές πηγές ζάχαρης. Κάθε ομάδα επιλέχθηκε για τη σημασία της στην προώθηση της υγείας, της βιωσιμότητας και των σύγχρονων διατροφικών τάσεων. Η έρευνα αξιοποιεί δεδομένα από πλατφόρμες όπως το Google Trends και η Wikipedia, αναλύοντας τις τάσεις αναζήτησης με τη χρήση προηγμένων υπολογιστικών εργαλείων. Στόχος είναι να εντοπιστούν τα διαχρονικά μοτίβα ενδιαφέροντος και να εξεταστεί πώς οι τάσεις των διαδικτυακών αναζητήσεων αντικατοπτρίζουν την εξελισσόμενη δυναμική στον χώρο της διατροφής. Η μελέτη επικεντρώνεται στην ανάλυση της πορείας των όρων σε βάθος χρόνου, εντοπίζοντας διακυμάνσεις που μπορεί να σχετίζονται με επιστημονικές εξελίξεις, διατροφικές πολιτικές ή αυξημένη ευαισθητοποίηση του κοινού σε συγκεκριμένα ζητήματα διατροφής. Τα αποτελέσματα προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες για τη δημόσια υγεία, την προώθηση υγιεινών επιλογών και τη διαμόρφωση στρατηγικών για βιώσιμα διατροφικά συστήματα. Επιπλέον η μελέτη αναδεικνύει τη δυνατότητα χρήσης των διαδικτυακών αναζητήσεων ως δείκτη ενδιαφέροντος για συγκεκριμένες διατροφικές κατηγορίες και την αξία της παρακολούθησης τέτοιων δεδομένων για την κατανόηση ευρύτερων τάσεων. Η πτυχιακή αυτή υπογραμμίζει τον ρόλο των επιστημών τροφίμων και διατροφής στη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με τις ανάγκες της σύγχρονης κοινωνίας, παρέχοντας μια πρωτότυπη προσέγγιση στη μελέτη των διατροφικών συμπεριφορών μέσω της ανάλυσης διαδικτυακών δεδομένων.

Περιγραφή

Σημειώσεις

Παραπομπή

Συμπληρωματικό Υλικό

URI

https://hdl.handle.net/11610/33890

Συλλογές

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής