Μελέτη του κλάδου της ελληνικής μεταποιητικής βιομηχανίας κρεάτων: μελέτη περίπτωσης: συγκριτική αξιολόγηση οικονομικών στοιχείων επιχειρήσεων του κλάδου στην ελληνική αγορά
Abstract
Το θέμα της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη του κλάδου της ελληνικής μεταποιητικής βιομηχανίας κρέατος μέσα από την συγκριτική αξιολόγηση οικονομικών στοιχείων των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον ελλαδικό χώρο.
Η παραγωγή ειδών κρέατος αποτελεί μία από τις σημαντικότερες δραστηριότητες της χώρας μας. Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί αύξηση στη ζήτηση ορισμένων ειδών κρέατος, τα οποία επιλέγονται κατά κύριο λόγο από τους εγχώριους καταναλωτές, ενώ σε άλλα προϊόντα πα...